L'Actualité du restaurant

Terres du Pays d’Othe – Agriculteurs biologiques

Réunis au sein de Terres du Pays d’Othe, des agriculteurs biologiques, implantés sur les zones de captage de la Vanne et du Ru, œuvrent collectivement pour valoriser leurs cultures, transformer leurs récoltes et proposer des produits de qualité en circuit. Cultivant des terres situées en partie sur les communes de Theil-sur-Vanne et Pont-sur-Vanne, Guillaume Plion exerce son activité avec une attention particulière portée à la protection de la ressource en eau et à la préservation de l’environnement. À travers cette démarche, Guillaume Plion et les producteurs associés s’engagent pour une agriculture responsable et une alimentation saine, contribuant ainsi au bien être des générations futures.

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