L'Actualité du restaurant

Brasserie Popihn – Producteur de bières artisanales 

Fondée en 2016 et installée à Vaumort, au cœur de l’Yonne, la brasserie Popihn s’est rapidement imposée comme une référence dans le monde des bières artisanales. Créée par Arnaud Popihn et Gunther Oltra, elle privilégie les céréales locales, issues notamment de la ferme familiale voisine, et des brassins en quantité limitée. La brasserie se distingue par la diversité et l’originalité de ses créations, allant des IPA fruitées aux stouts, en passant par des bières sauvages vieillies en fûts de bois local. Engagée dans une démarche de circuit court et de développement durable, Popihn propose également des vins et des cidres, reflétant le savoir-faire et la richesse agricole du territoire.

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Les autres actualités

Conseil communautaire

Vous trouverez ci-contre le compte rendu du conseil communautaire qui s’est déroulé le 09 juillet 2026 à Villeneuve-l’Archevêque.

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Guide UTS Yonne

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Plan guide du territoire

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Visite commentée « Circuit des éoliennes Bollée »

Samedi 26 septembre à 14 h, partez pour un circuit guidé en bus à la découverte d’un patrimoine étonnant du territoire ! Accompagnés de Lisellotte Amblat, guide-conférencière, vous découvrirez l’histoire des éoliennes Bollée de Sens, Vaudeurs et La Postolle. Ces étonnantes machines, installées à la fin du XIXᵉ siècle, permettaient notamment de pomper et d’acheminer l’eau jusqu’aux […]

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📢 Appel à candidatures : Animateur anti-gaspi ♻️🥕

♻️🥕 Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Nord de l’Yonne est porté par les communautés de communes du Gâtinais en Bourgogne, du Jovinien, de la Vanne et du Pays d’Othe et de Yonne Nord. 🍽️ Dans le cadre de ses actions, le PAT recherche quatre animateurs pour animer quatre campagnes anti-gaspi. Chaque animateur sera responsable […]

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